小小阳荷“漂洋过海”，特色农业的希望。
     阳荷，这个陌生而又美丽的名字，诸君可能还是**次听说吧。
阳荷属野姜科，多年生草本植物，又名襄荷。是一种营养价值很高，食药同源的 膳食纤维蔬菜。它原是生长在山林间的**蔬菜，近年来通过农业科技人员进行 人工驯化栽培成功。
     在国内成员之一开发阳荷的地方，已经获得了**的经济效益，成为当地农业“挑大 梁”的致富项目。因为阳荷是**，受日月精华，恶劣条件的磨炼，基本没有什 么病虫害，所以无须施用农药，是真正的****。目前国际国内流行无 公害蔬菜，阳荷制成的各种产品(如罐头、泡菜、饮料等)已销往全国各地大城市 及日本、韩国、港澳等地区地区，深受消费者青睐。在广州“中国新产品新技术 博览会”上，阳荷获银奖，在云南文山州“国庆双节”时又被 评为金奖产品。
     阳荷含多种氨基酸，蛋白质和纤维素，是药，食兼用的纯**膳食纤维食品，是 一种新列为的营养素，已成为发达地区广泛流行的保健食品，是继糖、蛋白质、 脂肪、水、矿物质和维生素之后的“*七大营养素”，纤维食品将是21世纪的主 导食品之一，阳荷富含纤维素，因此**名声大振，商机无限。
     阳荷有活血调经、镇咳祛痰、消肿*、消疾健胃等药用功效，对**便秘、糖 尿病有*。
     阳荷植株高1.5米，一窝生十几根杆，多者几十根，杆茎周围盘生着长长的绿叶， 叶片如剑斜立。每年的6—9月，从根部冒出火红的果实——阳荷花苞(即食用部位 )，一束束红红的花苞像一把把火炬点缀着田野，大放异彩，美不胜收。拿起花苞 仔细端详，一层层紫红色的瓣，紧紧交互围抱在一起，中间扰成了一个嫩生生的 红芽，它能释放出淡淡清香，把蚊虫驱得远远的。采完**批，*二批又开始繁 星似的冒出土皮。一批接一批，取之不尽。阳荷叶还可以喂猪，猪特别喜食，真 是浑身是宝。
     阳荷是一年种植多年生长、多年收获的*植物，**年每亩就可收入5000元左 右，以后几年再不需投成本，每年每亩可达8000-10000元以上。 
阳荷果实是直接采下来就可以在市场上出售，鲜货非常**，那红红的如小竹笋 状、又似大晶头状的阳荷苞，令人感到非常稀奇，争相购买，购回去食味特别， 以后每天都购。据种植阳荷的农民讲，每亩地出售鲜阳荷一般均在5000元左右， 后几年的产量一年更比一年高，收入多时可达万元以上，如果成规模面积发展大 了，办成加工厂，有多少收购多少，产品**销路。
     阳荷果实的食用方法多种多样，切成片状或丝状，掺与鲜辣椒炒食，或与肉拌炒 ，色鲜、质脆、味香。可以将其煮熟，烧熟撕细凉拌，还可以制成泡菜等。
     阳荷以蔸根栽植，以后靠分蔸繁殖扩大，一般亩用种蔸200斤，在春、秋进行栽植 。目前种蔸全国少有，异常珍贵，可事先少量引进栽植后再扩大面积。